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Viva l’Italia (il pesce tricolore)

Mar

9

2007

Questa ricetta nacque pensando alla festa della Repubblica. Ma non è patriottica, è solo l’eco dell’orgoglio di essere un italiano che ama la buona cucina e sa giocare con la bandiera, senza prendersi troppo sul serio. la chiamerò “Italia, bravo pesce”. Procurati dei bei filetti di ottimo pesce, sceglili con cura se sai dove se ...

I paccheri di Ale

Mar

9

2007

Un giorno sono tornato prima del solito da Firenze e sono andato a fare la spesa con mio figlio. Abbiamo trovato del pesce fresco e mi sono messo a cucinare: ma avevo voglia di qualcosa di nuovo, e così ho inventato questi paccheri con filetti di pesce allo zafferano e salsa di cipolle, mirtilli e ...

La colazione dei campioni

Mar

9

2007

Non è una ricetta di cucina, ma un suggerimento per uno stile di vita. Ascolta. Pensaci. Devi cogliere una di quelle occasioni che meritano la “colazione dei campioni”. Oltre che un divertentissimo libro di Kurt Vonnegut è il nome che mi piace dare a un appuntamento che associo a eventi particolari, quando si conclude un ...

Ricette d’amore

Mar

9

2007

E se cominciassi a raccogliere in questo archivio di scritture anche le mie ricette di cucina? Lo so che non è originale, e che molti altri lo hanno fatto prima di me, e sicuramente meglio di me. Ma queste ricette potrebbero essere diverse… anche se raramente le ho scritte, di solito le conservo nella memoria, ...

8 marzo 2007

Mar

8

2007

8 marzo 2007 Dedicato a una “donna” unica, eterna, irraggiungibile. E a tutti coloro che non hanno paura di amarla… Sui miei quaderni di scolaro Sui miei banchi e sugli alberi Sulla sabbia e sulla neve Io scrivo il tuo nome Su tutte le pagine lette Su tutte le pagine bianche Pietra sangue carta cenere ...

Racconti brevi (presentazione)

Feb

21

2007

I racconti brevi nascono tra il 2003 e il 2004 come didascalie di composizioni fotografiche. Stavo cominciando a lavorare su grandi pannelli compositi, sovrapposizioni e collages di stampe tradizionali, elaborazioni digitali e acetati, recuperando anche immagini molto più vecchie: una specie di viaggio nella memoria, per restituire un senso a episodi che non ero ancora ...

Appunti di viaggio

Feb

21

2007

Peloponneso 2004 Stampe fotografiche, stampe fotografiche da fotografie digitali e stampe laser su acetato Tra qualche anno ripenserete a questo viaggio. Vi sembrerà una fotografia ingiallita dal tempo, eppure ancora nitida. Eravate giovani, avevate ancora la capacità di mostrarvi sfrontati nell’aria e guardare dritto nell’obbiettivo. Non posso dirvi cosa sarete, ma forse non ci sarò ...